坚果类食物多数是植物的果实和种子。如花生。核桃。杏仁。松子。榛子。白果。莲子。瓜子等。

坚果类实物的营养非常丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。平日里我们多吃点坚果类的食物，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，但是，不能过量食用。比如榛子，他被称为是坚果之王，常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。但是吃多了榛子会感觉油腻，不好消化，肠胃不舒服。因为，榛子本身富含油脂，油脂中的脂溶性维生素比较容易被人体所吸收，还会造成积食，另外，胆功能严重不良者应慎食。像我们日常所吃的瓜子也是见过的一种坚果，瓜子增加油脂分泌，使皮肤更加滋润。但是食用瓜子，会影响消化。主要原因是，空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠，引起打嗝儿、腹胀、腹痛等不适症状；还会消耗掉大量唾液和胃液，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病；此外，瓜子的香味不停刺激胆囊收缩，也会诱发腹痛，同时让人产生烦躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以250克为上限。小编在这里提醒大家，吃瓜子的最好选择干炒或添加甘草的瓜子，少吃五香、咸味的，这样不容易上火。